Bienvenue au Jardin du Pallaix

Je suis productrice et cueilleuse de plantes aromatiques et médicinales à St Marcel l’Eclairé près de Tarare dans le Rhône. Les plantes que je commercialise sont cultivées dans mon jardin selon le cahier des charges de l’agriculture biologique (certification depuis janvier 2020, qui concernera donc les récoltes de cette année) mais également cueillies dans des lieux préservés de la pollution. Je les transforme ensuite en plantes séchées (tisanes et aromates), velours et confits de plantes, sirops, sels et vinaigres aromatisés aux herbes sauvages ou cultivées.

Alors la fleur nous livre son premier pétale

Imbibé de fraîcheur, il attend le soleil

Un instant a passé, sa couleur vermeille

S’offre au lever du jour; vaniteux, il s’étale..

Claudia ROCCATI (ma tatie poète)