La transformation

J'utilise les plantes  fraîches ou séches pour plusieurs transformations.

 

D'une part l'effeuillage (ou mondage) qui consiste à trier les parties comestibles de la plante.

 

Tri des pétales de soucis
Tri des pétales de soucis
Mélisse effeuillée
Mélisse effeuillée

 

 

D'autre part, le séchage s'effectue au séchoir (sorte de placard avec claies (il a été construit par mon fils et un copain) avec un déshumidificateur pour un séchage rapide afin déviter tout échauffement et pourriture. La température ne doit pas excéder 30°c. Le séchoir est installé dans un grenier où sont également séchées à l'air libre, quand la température le permet, les plantes naturellement plus sèches (thym, sarriette...)

 

Le caisson
Le caisson
Les cadres
Les cadres

En service !


Le Jardin du Pallaix

Isabelle ROCCATI-BOSCH

Le Pallaix

69170 Saint Marcel l'Eclairé - France

Tél :  06 77 53 36 97

Maillejardindupallaix@outlook.fr

 

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ACTUALITES 

La jardinière prépare la nouvelle saison. Reprise des marchés en mars. Mais toujours présente dans les magasins de producteurs ! 

ANIMATIONS

En cours de programmation

FESTISANE 2019

Samedi 6 avril

Château de PLUVY à POMEYS

2ème édition de la fête des plantes aromatiques, médicinales, sauvages et tinctoriales organisée par G'Reine des prés et l'Herbier des 3 Monts. 

Marché, conférences, balades botaniques, ateliers pour adultes et enfants, Buvette et restauration "sauvages".

Nous cherchons des bénévoles pour nous aider !